台灣烏魚子達人教你怎麼選、怎麼吃

每年冬季烏魚子產期適逄年節，成為珍貴年節禮品，全世界僅台灣和大陸少部分地區懂得烏魚子制作技術，澳大利亞、美國等地會將野生烏魚卵冷凍，運到台灣制成烏魚子。今年由於烏魚卵較少，每斤烏魚子產量比去年增加200元以上。

一般民眾比較喜歡吃大海的海鮮，野生烏魚子價格較高，但野生和養殖的烏魚子不易分辨，目前可使用分子生物學測DNA，比較DNA排列差異得知烏魚子產地。嘉義縣制作烏魚子最大宗的唐漢策略有限策略長蔡義柏表示，烏魚需經日曬5到7個小時、鹽壓等步驟，過烏魚子程中需反復翻面，均勻接受陽光脫去水分，才能成為晶瑩剔透的烏魚子。烏魚子越大越好吃，太小的烏魚子油脂及成熟度不足、風味欠佳，也可以手指輕按烏魚子要有結實感口感才會好。真空包裝的烏魚子不加防腐劑，常溫下可放15 天、冷藏可放1個月、冷凍可放1年。

烹調烏魚子要軟硬適中，料理過熟油質及水分會流失，失去特有的口感與香味，料理好的烏魚子直接吃或夾蘿蔔、蒜苗、蘋果片都烏魚子很適合。在雲林鄉口湖鄉養殖烏魚子已22年的莊國顯，連同今年已在“台灣十大優質烏魚子競賽”“7兩以上”組蟬聯4連霸。

一般漁民養殖烏魚子，大多在采收前2個月才從淡水灌入海水，他則是一年到頭都在純海水中養殖，他飼養的烏魚子海水鹹度達到千分之25，一般魚民只有千分之8，采收前突然更換海水會破壞水質與生長環境，烏魚子要3、4個月才能適應，他以純海水養殖口感、Q度都比較好。收後他使用生魚片加工法放血，除了能放慢細菌繁殖速度，更可以保持新鮮。




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烏魚子久負盛名 台灣東石鄉見識"海上烏金"

如今素有“海上烏金”美譽的烏魚子，也隨著越來越多的陸客來台，嘗到並打包帶回家而被大陸人所熟悉。近日，走訪了台灣烏魚子知名產地嘉義縣東石鄉，深入了解烏魚子養殖加工的全過程。烏魚本名鯔魚，烏魚子是以其卵巢腌制加工而成的水產品。烏魚雖在全球許多海域都有分布，但烏魚子卻盛產於台灣，因為每年冬至前後，烏魚洄游靠近台灣西部沿岸期間，其卵正值最成熟階段，因此台灣所產烏魚子肥大而味美。由於近些年野生魚源減少，加上台灣烏魚子吸引太多饕客，烏魚子人工養殖逐漸成為島內漁業的重要產業。嘉義是台灣烏魚的重要產區，養殖面積逾200公頃，年產量約360噸。在東石鄉的一間普通農舍裡，烏魚子業者林篤毅講述了台灣人養殖加工烏魚子的故事。 

每年11月至12月是烏魚子的采收期。嘉義被稱作“烏魚子之鄉”，林篤毅介紹說，烏魚子的采摘當然很重要，是不是完整，影響品相，萬一不小心碰到魚的膽，還會變苦。不過，晾曬過程更為重要。烏魚子取出後要塗上鹽曝曬，而嘉義剛好白天日曬長，夜間低溫干燥，非常適合烏魚子的批量加工。“當然，鹽塗多塗少、晾曬的干濕程度也都會影響烏烏魚子魚子的口感和品質。”晾曬過程，也需要不斷翻面，保證魚籽均勻接受陽光照射並脫去水分。林篤毅有自己的獨門秘方，白天晾曬後，晚上還要用每塊重達60公斤的石塊壓實。10天的反復晾曬、壓實，使得烏魚子內部油脂的密度恰到好處，不會太硬也有足夠彈性。正是用這獨門秘方，林篤毅的烏魚子才剛剛在第4屆“台灣十大優質烏魚子”評比中獲得了冠軍。

正是業者的用心和不斷探索，在台灣，養殖烏魚子和野生烏魚子不論從口感還是從價格上，已經是難分伯仲。今年，島內烏魚子的價錢與往烏魚子年比，沒有太大波動，好品質的大概要1台斤(約600克)2000元新台幣。晶瑩剔透、紅澄光潤的烏魚子，陸客買回去後要怎麼料理呢？林篤毅也有簡單方法：用高度酒將烏魚子浸泡約5分鐘，然後在酒精燈上翻烤，烤到顏色焦黃、香味四溢就可以大快朵頤了。





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廈門啟動陸客“三十萬人游金門”

廈航聯合廈門市旅游局、金門觀光局金門旅遊、旅行社，30日啟動陸客“三十萬人游金門”活動，利用廈航承運陸客優勢，引導大陸旅客經廈門前往金門觀光旅游。

廈航客運營銷委員會胡斌當天介紹說，今年廈航適逢設立30周年，歷經30年不斷創新發展，廈航從一家地方性航空成長為如今擁有300億資產、106架飛機，大陸惟一、國際少有的連續27年盈利的航空。

為讓社會各界共享廈航30年跨越發展的喜悅，在該市旅游局、金門觀光局、金門主要商戶及大陸主要旅行社的鼎力支持下，推出這一感恩特惠活動。

據統計，去年廈門共接待境內外游客4660多萬人，其中，由廈航承運的境內外游客超過2000萬人。胡斌稱，去年廈航承運到廈門的大陸旅客就有800萬人次，將大陸各地蒞臨廈門的游客延攬至金門旅游，一年實現300萬陸客游覽金門的目標並非難事。

金門縣政府交通旅游局副局長張瑞心告訴中新網，金門將全力配合這一活動，聯合金門特產店、免稅店和旅行社共同為陸客提供優惠促銷服務。他說，去年，從廈門赴金門旅游的陸客已達40萬人，這一活動的推出，將大幅增加大陸民眾金門游的數量，達到“加溫”效果。

廈門與金門僅有一水之隔，廈門對台、特別是對金門旅游具有絕對地緣優勢，從廈門搭客輪到金門，航程不到1小時。每天有36個航班往返廈金兩地之間。隨著兩岸關系的日益融洽，赴金、赴台旅游辦證也日益便捷。

據介紹，本次“三十萬人游金門”特惠活動將持續到2015年7月18日，凡是乘坐廈航實際執行的異地往返廈門航班(不含代碼共享及包機、包銷航班)，且在抵達廈門之日起5日內參加“金門游”的團體旅客，均可獲得廈航與各地旅行社合作推出的“金門游”優惠產品。

旅客抵廈後，可轉乘郵輪經廈金航線前往金門及台灣內陸游覽，不僅在機票等費用上享有折扣，還可憑廈航“白鷺卡”獲得金門幾大著名免稅店購物券或金門租車代金券，享受眾多優惠。





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親子游火爆 神州租車提供超百種車型

推出親子檔《爸爸去哪兒》綜藝節目，爸爸們跨越都市時尚帶著寶貝們共同面對種種困境，旅途中的歡笑與淚水撰寫著爸爸與寶貝一起成長的印記。正是這種別樣的旅程刺激著當下的潮爸辣媽們也來一場親子游。五一小長假將至，不少家長都打算通過自駕游的方式陪孩子度過快樂的假期，選擇一款舒適寬敞、安全性能強大的車型出行是必備條件之一。如果是在外地沒有私家車或是尚未購車的消費者勿需擔心，可以提前從租車預訂車輛。

　　從目前國內最大的汽車租賃企業神州租車了解到，神州租車在全國69個城市擁有超過1000個租車網點，是中國目前服務網絡最大、服務網點最多、車桃園機場接送隊規模最大的全國性大型汽車租賃企業，也正是基於這樣的規模優勢，使神州租車能夠為客戶提供更便捷的租車服務。五一想出游的車友，可登錄神州租車官網 預訂出行車輛，為親子出游做好充分准備。

　　神州租車提示，神州租車各門店“五一”當天的訂單量有所增加，其中很多訂單是為舉家出游。神州租車有超過100種車型供選擇，選對適合的車型很重要。對於一般家庭出游來說，基本3-5人，普通家用轎車即可，不需要太大的車輛。如果距離不是太遠而路況也相對較好的話，可選擇神州租車起亞K2、雪佛蘭新樂風、現代瑞納等小排量車，這些車型不但耗油量少而且經濟實惠；如果攜帶的隨身物品較多的話，空間較大的現代悅動、雪佛蘭科魯茲、標致408等，完全可以滿足出游的需求。但是，如果是大家庭出游的話，像別克GL8這樣的車型就更為適合了。

　　當然，“五一”如果選擇長線游，就要格外考慮車的性能了，SUV車型是近來的租車熱點。神州租車推薦本田CRV、豐田漢蘭達、起亞獅跑，這些車型不但動力十足，而且空間夠大，最主要的是開起來非常舒適，並且穩定性較好，適合長途出游和一些較差的路況。

　　神州租車提示廣大車友，行車要注意安全，家長們切勿酒後或者疲勞駕駛。只有在保證安全的前提下，才能享受親子之樂。另外，為了保證孩子的安全，自3月15日起，神州租車率先全國機場、高鐵、火車站近100個門店提供兒童安全座椅服務，得到了廣大家長的一致稱贊。






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免費機場接送？利寶尊客會力推多項增值服務

出門旅游，打車去機場，意味著你得拎著沉重的行李站在路邊等候；自己開車則須支付高昂的停車費；或者預約親戚朋友時間，麻煩他們開車送機。相信許多有車人士都曾遭遇此等煩心事，但利寶保險尊客會會員卻不曾為此煩惱，利寶尊客會力推包括機場接送在內的多項增值服務。

　　為讓尊客會會員往返旅程更方便更舒適，利寶保險特推出了免費機場接送服務。會員提前12小時預約接送時間及地點，指定地點到機場單邊桃園機場接送路程不超過50公裡即可成行。除起點和目的地外，會員還可指定不超過2個停靠地點，以便接送朋友一同前往機場，利寶專車每次接送可搭乘4人。此領先行業的服務一經推出就廣受消費者認可。

　　作為美國第三大財產險保險企業利寶互助保險集團在華全資子，利寶保險一直致力於為客戶提供優質的服務，並於2009年推出了個性化十足的服務品牌——利寶尊客會。利寶尊客會現已在重慶、北京、浙江、廣東和山東五地成功運行，得到了客戶一致認可及信賴。




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走出戶外 感受溪頭森呼吸

海拔約1150公尺、面積約2500宜蘭民宿公頃的溪頭森林游樂區，由於海拔較高、氣候非常涼爽，即使是春夏之際來到溪頭，幾乎不用吹冷氣，年均溫為16。6℃的氣溫讓這裡成為避暑聖地，加上樹木參天、生態豐富，還有探索森林、空中走廊等景點，成為周休假日全家出游踏青的好去處。

除了優越的環境條件，溪頭地區的旅游資源也相當豐富，尤其是商店街一帶，民宿、餐廳密集，加上價格合理台中旅館、停車方便等因素，使得商店街成台中住宿為溪頭游客最集中的地方，一到假日往往人常熱絡；此外，由於距離游樂區入口近，游客只要在這裡住上一晚，隔天清晨早起，就可以在清新的空氣與清脆鳥囀陪伴下，盡情擁抱大自然。

商店街內民宿選擇多元，也都各具特色，其中以簡單而樸質為訴求的游客民宿，雖然沒有豪華台中飯店的硬設備，清潔的環境、平實的價格與主人親切的服務，是來溪頭渡假學生族群與小家庭的最愛。




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台灣民宿好處住過方能體會

還在我規劃台灣之行的時候，去過的朋友便紛紛送來建議，各種台中飯店建議中共同的一條：“你要去試一下台灣的民宿。”隨附還有他們貢獻的心儀民宿的名單，通常都有著讓人過目不忘的名字，諸如馬桶有魚、灰黑橘黃、風車教堂。

　　民宿就是開在當地人自己家裡的小客棧，價格並不比酒店便宜，位置未必比酒店便利。朋友推薦的台南謝宅不僅不便宜，還總是一房難求。為什麼一定要選擇民宿？推薦人此時卻通常說得蜻蜓點水，大抵那好處只有試過方才能體會。

若瑟是我在台灣住的第一間民宿，桃米是惹瑟所在的小村，就在台中去日月潭的公路旁，離日月潭不過十多分鐘的車程。公路上台中旅館往日月潭的旅游大巴如過江之鯽，走一條頗陡的下坡路，公路下方是一個安靜的所在。穿過桃米民居密集的小巷一直往高處走，直到看到木棧道、池塘、三層小樓、滿園鮮花，若瑟就到了。

　　屋主人林雪蓉是位花藝師，屋外地裡屋內瓶中的花大約都是她的心思，她只和我們匆匆打了個照面便出遠門了，倒是她丈夫郭先生終日在廳裡上網和看書，逢有客人出來便招呼你來喝茶，或者酒。

　　喝著茶和酒，自然要聊天，可以一直聊到夜深。特別是桃米所屬的埔裡是台灣最早產紹興黃酒的地方，離此地不遠的埔裡酒廠有博物館；周邊的原住民則喜歡喝小米釀的甜酒。郭先生各色酒亦都有備，你如願意每樣嘗試，他的聊興更高。說起桃米村的生物，郭先生立刻從書架上抽出一本關於蛙、一本觀鳥的書。原來，桃米這地方雖小，卻藏台中住宿著台灣29種蛙中的23種，另有72種鳥呢。

　　桃米如今的全稱是桃米生態社區，過去則只是一個普通的村子，盛產被稱為“美人腿”的茭白和麻竹筍，雖名聲在外，經濟效益卻不高。9•21大地震那年，桃米是重災區，村民們圍在一起思考：桃米該怎麼辦？在桃米進行社區再造的NGO組織新故鄉文教基金會請來了“農委會”特有生物研究保育中心的專家，發現桃米有一樣寶貝——青蛙。由於土地開發度低，社區的生態多樣性保持得不錯，除了蛙和鳥，蜻蜓有56種，原生植物400多種，其中面積僅約3公頃的草湳濕地，植物就有200多種。現在，桃米人都把青蛙叫“老板”，因為青蛙帶動了社區生態旅游，帶來了財富。

　　住在桃米的兩天，其實每天行色匆匆，日月潭、九族、埔裡，再往遠有水裡、車埕，太多可以流連的地方，連民宿提供的早餐都來不及吃，聽郭先生說話也總是聽到一半就要走了。離開的那天宜蘭民宿，說好了8點吃早餐，下台中住宿得樓來，郭先生還在有條不紊地上菜，每一道都是那麼可人，讓你舍不得隨便吃兩口便走掉，於是坐在客廳安靜地看他把自助式早餐一道道擺在初升的陽光裡。

　　美濃是高雄的一個區，上了高雄客運的車，才知道這個區其實離高雄市區很遠，乘公車要一個半小時。下車打電話給民宿主人蕭祝良，他抱歉地說我們要等一會兒，因為從他家到車站有點遠。蕭祝良的家雲山居在美濃的南部，再往前走就是屏東地界了。

　　美濃盛產兩樣東西，煙葉和油紙傘。前者歷史上造就了美濃的富裕，也在美濃留下了上千座制煙葉的煙樓；後者至今仍是旅游產業中的重要一環。問蕭祝良哪裡可以看到油紙傘的制作，他在地圖上隨手圈了幾個地方，但並不推薦我們去，因為都是賣東西給游客的地方。他說美濃油紙傘的時代已經過去了，傘的使用意義已不存在，只剩下觀賞，而從藝術角度來說，油紙傘又還稱不上是藝術。他說其實美濃的油紙傘大部分是由內地加工的，在台灣進行彩繪，台灣一些藝術家也會替人家畫傘，不過是為掙口飯錢養自己的藝術，當然不會是精心制作。

　　蕭祝良身上有著藝術家式的挑剔，這表現在他對油紙傘和家中擺設的嚴苛上。他是音樂人，出生在美濃，年輕時當過兵，之後考到台北的學校。那時全台有音樂專業的學校不過4所，他在的那個學校音樂專業的學生也很少，每個人學的樂器都不同。

　　之後他去過其他地方，最終仍回到故鄉，和同是音樂人的妻子一起，在祖屋邊起了雲山居。美濃的人家都有自己的田，蕭家的田卻變成了一個心形的池塘，是他當年送給妻子的禮物，有鴨子在池中戲水；池塘後是一片茂密的小樹林。“人家種田我種樹。”蕭祝良笑說。

　　蕭祝良說美濃的好是無法用具體的地點和景點來體現的，感受這個地方最好的方法是騎著車在鄉間游走。雲山居出門不遠就是溪流，溪流邊的小路正是當地的一條騎行線路。

　　那天我們騎著自行車穿過美濃的街道，一直騎向中正湖，湖邊的田野，波斯菊盛放，從腳下一直鋪展到遠方。波斯菊逢甲住宿是美濃人利用冬天休耕的農地栽種的，既讓閑置的農地有了觀賞價值，來年開春鋤去花草，又是很好的綠肥。


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楠溪江畔新添古村落民宿客棧

十一黃金周將來臨，連日來，楠溪江源頭的中國景觀古村落—台中住宿林坑村、暨家寨村正在加緊梳理打扮，現在村內的客棧及周邊的環境都大變樣了，多數客棧每個房間新增了衛生間、淋浴器、數字電視、空調、寬帶網絡。在暨家寨的上空，原本蜘蛛網一樣的電線，現在都不見了，村口還建起了大型停車場……

　　近日探訪了楠溪江畔首批民宿試點村永嘉縣岩坦鎮暨家寨、林坑村，驚喜發現，這兩個試點村已改頭換面，外表古舊的建築，“內心”已充滿了現代感，而且呈現出一派復古、田園和小清新範。其中，在外民資的回歸起到了推波助瀾的關鍵作用。

暨家寨、林坑試點民宿改造

　　民宿，顧名思義，就是利用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。旅行者住到風景區的老百姓家裡，不僅出行方便，還能深入體驗到當地的風土人情，這股起源於國外的旅游風潮，後在中國的台灣、雲南、廈門、烏鎮等旅游景點周邊的村莊興起，不僅滿足了不同旅游者的住宿需求，也帶動了當地村民的致富及村莊環境的改善。

　　去年下半年開始，永嘉縣政府引導首批民宿試點，並確定了暨家寨、林坑作為首批民宿試點村。今年十一，這兩個村改造後的民宿將陸續投入營業，住宿條件和接待能力也台中旅館將得到大大的改變。

　　走進林坑村，出現在台中飯店眼前的是泰和堂、林韻山居、如意客棧、林仙閣、悅然居等眾多農家客棧和餐館的招牌。該村支部書記毛蒼河介紹，該村共有138戶，農家樂經營戶53家，全村從去年十月份開始啟動民宿試點，共計有40戶投入試點，改造後的旅游住宿接待能力可達800多人次；有六七家規模大的餐飲店，一家一次可以接待150多人就餐。

　　在暨家寨自然村，負責民宿試點協調工作的村民暨伯良和暨利平介紹，該村共宜蘭民宿計38戶，27戶在民宿改造裝修台中住宿，新改造民宿共計70個房間，120張床位，接待能力達200多人。因為民宿與村基礎設施同步改造，相對林坑村進度要慢些，到今年十一約計有30個房間逢甲住宿，50張床位可投入營業。

　　暨家寨自然村負責民宿試點協調工作的暨利平說道：“暨家寨民宿由上海同濟大學設計規劃，包括室內的裝修格調及道路改建、休閑廣場、停車場、電線落埋地、旅游接待中心、污水處理系統……村內幾乎所有的基礎設施均做了規劃。”暨家寨作為楠溪江旅游區首批民宿試點村，從去年9月份開始落實做規劃和設計方案，到今年7月份正式開始動工，現改造項目多數已接近尾聲。現在，改造後的停車場可一次性停下近70輛小車，村內道路全部采用鵝卵石拼成，8座古老大屋約70%以上的村民家已進行民宿改造。


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溪頭民宿•聽濤園渡假山莊

位於南投縣鹿谷鄉的北勢溪畔，鄰近溪頭森台中旅館林游樂區，到溪頭只要5分鐘，台中住宿離杉林溪森林游樂區也只約30分鐘的車程，是您周休渡假，來溪頭、杉林溪享受森林浴與芬多精的最佳住宿！

　　聽濤園四週山林環繞，放眼望去盡是幽美的孟宗竹台中飯店林，景色優美，令人流漣忘返！山莊客房有大樓和木屋二種型式，設施新穎舒適，讓游客享受難忘的旅程。

此外，山莊餐廳特聘請資深師傅掌廚，精心為您調配山產野菜料理，口宜蘭民宿味絕佳，如竹筍飯、現撈活鱒魚等，足夠的鄉土原味令您贊不絕口！

　　渡假山莊的窗外就是充滿綠意的庭院，非常靜謐、舒適，可以坐在露天咖啡座上，欣賞美麗景致，非常自在。

　　聽濤園山莊位於靜謐的山林之中，遠山近水、環境清幽，加台中住宿上園區種植的許多花草樹木，讓游客漫步其中、逢甲住宿享受渡假氣息。

　　山莊餐廳提供多樣化的美食饗宴，利用山上的特產如土雞、竹筍、鮮魚等等做成美味料理，讓游客品嚐山中美味。


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長時間缺牙能不能做種植牙

在生活中，我們的牙齒總會因為這樣那樣的原因造成牙齒缺失，但有很多人牙齒缺失後置之不理，就會疑問長時間缺牙不補究竟能不能做種植牙。

　　太原紅十字齒科專家表示，其實長時間缺牙是可以人工植牙做種植牙的。只要口腔軟組織無明顯炎症、病損者，全身情況良好，骨骼和牙齒發育已定型者的成年人都可以選擇做種植牙。

我們都知道種植體是種植牙的關鍵部分，種植體的好壞直接決定了種植牙質量的高低，因此，選擇好的種植體十分重要。

　　針對牙齒修復專家推薦即刻無痛種植牙技術，該技術是由太原紅十字齒科成立的山西種植研究院精研而成的，彙集國內外20余位種植專家、歷時20年的研究成果。太原紅十字齒科即刻無痛種植牙技術的核心點為：

　　1。無痛微創：只需3-4mm的小切口即可將種植體植入牙槽骨，種植過程完全無痛感；

　　2。舒適美觀：種植牙和自然牙一樣，與牙槽骨緊密結合，非常舒適；牙冠與真牙外觀相似，非常美觀；

　　3。精准快捷：根據患者牙床骨質密度、高度、寬度精確定位、精准植入，10分鐘即刻種好一顆牙；

　　4。穩固牢靠：種植體與牙槽骨通過骨結合連接在一起，十分堅固，不亞於人的天然牙根；

　　5。安全持久：擁有山西第一台卡瓦全景機立體掃描采集口腔信息，安全可靠；植牙經久耐用。

　植牙推薦　所以牙齒缺失很長時間的朋友們，不用擔心，只要你積極面對，經醫生檢查，口腔良好，身體健康，也是可以做種植牙的。


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瓦克推出散熱器墊片用有機硅

瓦克化學集團近日研發出一種新的可用於生產汽車散熱器墊片的液體有機硅ELASTOSIL RT728。用這種新型有機硅制成的成型件，具有耐高溫和耐冷卻劑性能，在長期承受負荷後，也能保持極低的壓縮形變率，因此能夠牢固密封發動機散熱器和汽車冷卻系統部件。

據了解，ELASTOSIL RT728是瓦克主要針對汽車制造業對耐熱、耐介質墊片的需求研發而成的。用這種材料制成的墊片，在105℃的冷卻液中墊片持續浸泡1000小時後，壓縮形變率能夠保持在30%以下；在125℃條件下，1000小時後松弛狀態下的形變率在65%以下。這種高回彈性能夠滿足領先汽車制造商對發動機冷卻回路用墊片的突出密封性能要求。

此外，該材料適用於注射成型工藝，實現成型件低成本批量生產。這種液體有機硅還可以借助計量設備直接塗於密封部件，汽車零油封部件供應商常采用這種工藝生產雙組分復合元件。目前德國一些汽車零部件供應商已開始使用它來生產散熱器部件。




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不鏽鋼墊片應具備的特性

不鏽鋼墊片的使用是非常的普遍，在使用不鏽鋼墊片時，無論哪種類型，在惡劣使用環境中，應保證長時間的有效密封，否則不鏽鋼墊片的使用作用就會無效，會嚴重損零件或者其他工件的正常使用，因此我們在選擇不鏽鋼墊片時，應主語墊片要具備哪些特性。

不鏽鋼墊片應具備的特性:1、氣密性:對於密封系統的介質，墊片在推薦的溫度和壓力工作一定時間內不發生泄露。2、可壓縮性:墊片和法蘭的接油封觸面在連接螺栓緊固後，應能很好吻合，以保證密封。3、抗蠕變性:墊片在壓力負荷和使用溫度的影響下，抗蠕變性應較好，否則回造成螺栓扭距損失，導致墊片的表面應力減小，從而硬氣系統泄露。4、抗化學腐蝕:所選用的墊片應不受化學介質的腐蝕，而且不能污染介質。

5、回彈性:墊片即使在系統穩定的狀況下，相連接的兩個法蘭由於溫度和壓力的影響肯定會存在微小位移，墊片的彈性功能應能彌補此位移，以保證系統的密封性。6、抗黏接性:墊片在使用後應能方便的從法蘭上拆除，不粘接。7、無腐蝕性:墊片應對連接的法蘭表面無腐蝕性。8、耐溫度:所選用的墊片應保證在系統的最低溫度和最高溫度下正常使用。







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